蒜炒花蛤

　　1、花蛤洗干凈，吐渣
　　2、準備好輔料
　　3、把花蛤放入水中煮開
　　4、輔料全部切成粒
　　5、煮好花蛤待用
　　6、下油鍋炒香
　　7、下花蛤
　　8、上桌

糖醋蒜

白皮蒜（加工）的須梗適當去掉一部分，再剝掉兩層表皮，放入清水里浸泡7天，每天換水一次，然后撈出晾曬，直至表皮呈現皺紋時裝壇內。

蒜頭香菇摃丸雞湯

準備食材有蘿卜1條雞腿3支海瑞摃丸8顆干香菇5朵枸杞適量紅棗約6顆蒜頭1粒

蒜頭泰國蝦

　　1、爆香蔥、蒜、辣椒先切好
　　2、泰國蝦，不用退冰，用自來水沖可以輕易分離，取適量準備好之后熱鍋爆香~~
　　3、接著放入蝦子 開始拌炒讓泰國蝦變成紅色~~
　　4、最后都看到蝦子紅通通，放入鹽巴和水蓋上鍋蓋，大概悶個3~5分鐘
　　5、盛盤 最后上面可以再灑點蔥花

大蒜炒雞蛋

　　1.雞蛋打碎在碗中，青蒜切碎，蒜切碎。
　　2.在蛋液中加入鹽1克，味精3克，雞粉3克，胡椒粉1克攪拌均勻。
　　3.鍋中下油10克，中火熱油5成。
　　4.倒入雞蛋炒熟，盛出備用。
　　5.鍋中下油5克，大火熱油7成，加入蒜片，剁椒，青蒜爆香。
　　6.倒入炒好的雞蛋，翻炒均勻，即可出鍋。

大蒜面包

開始打面團，將上面面團材料加入攪拌機【奶油在面團打成團時再加入打】，打至手可撐開有薄膜即可。